観光客向けの罠とは無縁の、本物のレストランやトラットリアを紹介する Mamy Lucia 自身によるガイド
ソレント半島にはレストランが数多くありますが、残念ながら観光客向けの罠も少なくありません。10か国語が並ぶラミネート加工のメニュー、煮すぎたパスタ、吊り上げられた価格、そして会計を済ませた途端に消えてしまう見せかけのおもてなし。Villa Lorelei では、この半島で何十年も料理をし、暮らしてきました。だからこそ、ソレントの人々自身がどこで食事をするのか、6時間かけてじっくり煮込むラグーはどこか、手打ちパスタはどこか、そして夜明けに水揚げされたばかりの魚を出す店はどこかを、私たちはよく知っています。これは私たち自身がまとめた、忖度のないリストです。
メニューに写真が載っているレストランは信用しないでください。代わりにこのリストを信じてください。
— Mamy Lucia
Traditional Sorrentine home cooking
私たち自身のキッチン:シェフのLuciaは、生粋のソレントの祖母世代の料理人で、庭のレモンと手打ちパスタを使って料理をします。B&Bのゲストにも外部のお客様にも、予約制でご利用いただけます。
Massa Lubrense
必食: Gnocchi alla sorrentina · Pasta e patate with smoked provola · Homemade limoncello
Historic Sorrentine gourmet cuisine
創業120年以上、カンパーニア州で最初にミシュランの星(1975年)を獲得したレストランで、カプリ島に面したテラスがあります。
Via Partenope, 27 — Massa Lubrense
必食: Paccheri alla sorrentina · Scialatielli ai frutti di mare · Fish of the day
+39 081 533 9780Authentic Campanian cuisine
トルカにある歴史あるスローフード認定の名店で、Mazzola家族が経営し、夏には星空の下での屋外ダイニングを楽しめます。
Via Annunziata, 7 — fraz. Torca, Massa Lubrense
必食: Fresh pasta · Fresh dairy · Local fish · House desserts
Family home cooking (by reservation)
WhatsAppで予約する小さな家族経営トラットリアで、その日の食材を使った家庭料理を提供しています。
Via Roncato, 9 — Massa Lubrense
必食: Dish of the day
+39 081 808 1989Seafood by the sea
Villa Loreleiからほど近い、マリーナ・ディ・プオロのビーチのすぐそばにある、家族経営のシーフードランチ。ほとんど水際で楽しめます。
Via Marina di Puolo, 14 — Massa Lubrense
必食: Pasta with seafood · Polpo alla luciana · Mixed fried fish
Seafood / trattoria
1947年から営業する、ソレントで最も本格的なシーフードトラットリア。マリーナ・グランデの海辺に位置し、朝獲れの新鮮な魚とチェック柄のテーブルクロスが特徴です。
Via Marina Grande, 62 — Sorrento (Marina Grande)
必食: Spaghetti alle vongole · Frittura di paranza · Stuffed squid
+39 081 807 2720Traditional Sorrentine cuisine
ソレントの人々自身に最も愛されているレストランの一つ。中心部にありながら、観光客向けの広場からは十分に離れています。
Via Luigi de Maio, 11 — Sorrento
必食: Scialatielli ai frutti di mare · Melanzane alla parmigiana · Delizia al limone
+39 081 878 1623Trattoria, homemade desserts
タッソ広場近くの観光ルートから外れた場所にあり、自家製デザートと25年以上にわたる常連客で有名です。
Via Cesarano, 5 — Sorrento
必食: Pasta al pomodoro fresco · Fish mains · House desserts (fig and walnut tart)
+39 081 877 2448Country trattoria
カサルラーノの丘にある素朴な田舎のトラットリアで、ナポリ湾を一望する広々とした眺めと、本格的な田舎料理が魅力です。
Via Casarlano, 15 — Sorrento (fraz. Casarlano)
必食: Frittata di pasta · Genovese di cipolle · Local cheeses
+39 081 807 2200Slow Food osteria
本格的なソレント料理の紛れもない基準となる存在で、De Gregorio家族が1989年から営むスローフード認定のオステリアです。
Via Deserto, 1/A — Sant'Agata sui Due Golfi, Massa Lubrense
必食: Polpette al sugo · Pasta e patate · Ruspante chicken · Tiramisù
+39 081 533 0010Km 0 farm-to-table Campanian
ゼロキロメートルが文字通りの意味を持つアグリトゥリズモ:フルーツ、野菜、リモンチェッロはすべてサンタガタ上方の自家農地で栽培されています。
Via Pontone, 10 — Sant'Agata sui Due Golfi, Massa Lubrense
必食: Spaghetti alla Nerano · Seasonal grilled vegetables · Homemade desserts
+39 081 533 0234Regional Campanian cuisine
サンタガタにある歴史あるレストランで、家族的なもてなしと、食事の締めくくりに提供される自家製リモンチェッロで知られています。
Via Deserto — Sant'Agata sui Due Golfi
必食: Pasta e fagioli · Coniglio all'ischitana · Pastiera napoletana
Restaurant & rosticceria
幅広いメニューを揃えた高品質なレストラン兼ロスティッチェリアで、地元で長く親しまれてきた定番の店です。
Via Termine, 3 — Sant'Agata sui Due Golfi
Rural farm cuisine
二つの湾を見渡す19世紀のマセリア(農家)で、自家農場の食材を使った田舎料理を提供しています。
Via Pontone — Sant'Agata sui Due Golfi
Seafood (on the beach)
1952年にスパゲッティ・アッラ・ネラーノが生まれた海辺のレストランで、今も創業家族によって営まれています。
Marina del Cantone — Nerano, Massa Lubrense
必食: Spaghetti alla Nerano · Fresh catch of the day · Mixed fried fish
Peasant farm cuisine
Franca Di Mauroが営むスローフード認定のカタツムリ料理店で、手頃な価格で農村文化と地元の生物多様性を融合させています。
Via San Vito — Vico Equense
+39 339 352 9394Seafood
シーフード愛好家の間で長く語り継がれる名店で、スローフードのオステリアガイドに掲載され、地元の人々にも選ばれる、シンプルで丁寧な料理が魅力です。
Via Murrano — Seiano, Vico Equense
必食: Fresh fish
+39 081 802 8602
